Wir sind neu im Gault–Millau Führer 2027 mit 13 Punkten bewertet! Wir freuen uns sehr über die Wertschätzung unserer Arbeit und über dieses Zeichen, dass die pur pflanzliche Küche einen festen und verdienten Platz in der Spitzengastronomie einnimmt. Danke an unser tolles Team und an unsere Gäste!

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We have been awarded 13 points in the new 2027 Gault–Millau Guide! We are delighted that our work has been recognised and that this serves as a sign that purely plant-based cuisine has earned its rightful place in the world of fine dining. Thank you to our fantastic team and to our guests!